פראג היא אחת מהערים המתוירות בעולם ובצדק, כך שלא פלא שהיא הפכה בשנים האחרונות גם למוקד גסטרונומי שוקק שמושך אליו יזמים, שפים ומסעדנים מרחבי העולם.
הישראלים כמובן לא נשארו מאחור והקולינריה הישראלית בפראג היא פסיפס מרתק כמו העיר עצמה: מסעדות עילית ברמת מישלן, מסעדות פיוז'ן שמשלבות מזרח ומערב, אוכל רחוב ים-תיכוני שמח ומסעדות כשרות שמגישות טעמים מנחמים מהבית.
המשיכו לקרוא וצאו איתנו למסע מקיף בעקבות המסעדות הישראליות (וגם אלו בעלות הזיקה היהודית והכשרה) בבירת צ'כיה. הדקו חגורות. אנחנו ממריאים.
סאסאזו (SaSaZu)
מסעדת סאסאזו היא כבר מזמן מוסד מוכר ויוקרתי הממוקם בלב אזור שוק הולשוביצה התוסס. המסעדה מתמקדת במטבח פיוז'ן אסיאתי ומזוהה היטב עם ההצלחה הקולינרית הישראלית בעיר, בעיקר כי שורשיה ישראליים והשף המקורי בה היה שחף שבתאי.
המסעדה כוללת אלמנטים המזכירים מועדון לילה יוקרתי ומספקת חוויית בילוי שלמה עם די-ג'יי, קוקטיילים מתוחכמים ותפריט עשיר של מנות שעושות הרבה כבוד למטבחי דרום-מזרח אסיה.
לא בכדי האווירה האנרגטית והזוהרת במקום הפכה אותו למוקד עלייה לרגל גם עבור מקומיים. לקריאת סיכום הביקור של עומר לוגסי במסעדה הקליקו כאן.
ליצירת קשר
סאמנה (Samna)
השף מאיר אדוני כבר ביסס את מעמדו כאחד השגרירים הבולטים של הקולינריה הישראלית בעולם, אבל בפראג עוד לא מכירים אותו. זה עומד להשתנות בקרוב והוא עומד לפתוח בעיר סניף של מסעדת "סאמנה" (Samna).
הפרויקט נמצא נכון להיום (אוגוסט 2026) בשלבי תכנון והקמה, אבל כבר עכשיו מעורר ציפיות רבות בסצנה המקומית. על פי ההערכות המסעדה תשלב את האלמנטים המזוהים עם אדוני: מסורת מזרח-תיכונית, חומרי גלם מקומיים באיכות הגבוהה ביותר לצד פרזנטציה מודרנית ועוצרת נשימה.
המסעדה של גל בן משה
נוכחות ישראלית יוקרתית נוספת בפראג שייכת לשף גל בן משה שששמו הולך לפניו באירופה. גם מסעדה זו עדיין בשלבי פיתוח והקמה, כך שאין לה עוד שם או תאריך פתיחה.
היזמים שומרים את הפרטים המלאים בסוד, אבל צופים שבמקום תהיה פרשנות עילית ומוקפדת למטבח המודרני, קריצות חכמות למורשת הישראלית ולמטבח הלבנטיני, שימוש בטכניקות בישול מתקדמות ומנות שיהוו יצירות אמנות אסתטיות ומדויקות – מה שישלב תחכום מערבי עם נשמה ים-תיכונית.
סבן נורת' (Seven North)
אייל שני שמוכר בתור שופט בתוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף" לא דילג על בירת צ'כיה. נוכחותו הקולינרית של שני בפראג מביאה את הפילוסופיה המוכרת שלו: כבוד מוחלט לחומר הגלם, פשטות גאונית ואווירה משוחררת ורועשת.
המנות במסעדה מתאפיינות במינימליזם חכם שנותן לירקות ולבשר לדבר בעד עצמם, זאת למרות מיקומה בתוך מלון הבוטיק "Sir Prague" שנמצא בבעלות של קבוצת Sircle הישראלית.
המסעדה מביאה את ישראל ואת אייל שני לפראג: מוזיקה קצבית, מנות נדיבות שמיועדות לחלוקה למרכז השולחן ושמחת חיים מתפרצת באווירה חופשית, צעירה וחסרת גינונים אירופאים נוקשים.
ליצירת קשר
טורקיז (Turkiz)
מסעדת טורקיז מספקת פינה חמה של טעמים ים-תיכוניים אותנטיים ונמצאת בחצר המוזיאון לאמנויות דקורטיביות.
המסעדה הפכה לנקודת מפגש פופולרית לישראלים המתגוררים בעיר ולתיירים המחפשים אוכל איכותי, מתובל וטרי, מנות קלאסיות שנעשות באהבה ואירוח לבבי וחם כמו בכל בית ישראלי. לקריאת סיכום הביקור שלנו במקום הקליקו פה.
ליצירת קשר
מסעדת פפריקה (Paprika)
מסעדת פפריקה היא סיפור אהבה ישראלי-צ'כי שמביא את קסם אוכל הרחוב הים-תיכוני לרחובות העיר. מדובר במקום קליל, צעיר ודינמי שבו תוכלו להתענג על מנות אהובות ומוכרות כמו פלאפל פריך וחם, שווארמה מתובלת כהלכה, חומוס שנטחן במקום ומבחר עצום של סלטים טריים ורעננים.
פפריקה זכתה במהירות לאהדת הקהל המקומי והסטודנטים בעיר הודות לארוחות מהירות, משביעות ומלאות טעם שמוכיחות שלאוכל רחוב איכותי ולטעמים עזים אין גבולות גיאוגרפיים.
ליצירת קשר
מסעדת ירושלים (Jerusalem)
מסעדת ירושלים בפראג משלבת בהצלחה את הניחוחות, התבלינים והקסם של שוק מחנה יהודה הירושלמי האותנטי עם עיצוב אירופאי חמים.
התפריט המסורתי מורכב ממנות מסורתיות ואהובות שעוברות מדור לדור, כך שזהו מקום מפלט קולינרי מנחם וטעים לכל מי שמתגעגע לאוכל של בית. האירוח מכל הלב, המנות הנדיבות והאווירה הנוסטלגית יוצרים חוויה ישראלית שורשית שנעים להתענג עליה.
ליצירת קשר
המזללה (Mizlala)
המזללה היא מוסד קולינרי מרתק וייחודי בנוף המסעדנות המקומי בפראג, בעיקר לתיירים המחפשים אוכל כשר וללא פשרות.
במסעדה יש תפריט בשרי עשיר הכתוב כולו בשפה העברית, מה שהופך את ההתמצאות בו לנוחה ופשוטה מאוד עבור הישראלים.
למקום יש גם תעודת כשרות מטעם הקהילה היהודית של פראג והיא סגורה בשבת, מה שמבטיח שתיהנו מממנות בשר איכותיות, עסיסיות ואווירה ישראלית אמיתית כמו בבית.
ליצירת קשר
מסעדת גולם (Golem Prague restaurant)
אם אתם מחפשים קונספט מרענן ומסעדת פיוז'ן צ'כית-יהודית שעושה כבוד לשני המטבחים – מסעדת הגולם היא בדיוק בשבילכם.
במסעדה יש תפריט בעברית שמוכיח השקעה ומחשבה רבה שהוקדשו לכל מנה, אך למרות השם היא אינה כשרה ואף פתוחה בשבת- מה שהופך אותה לאופציה נהדרת עבור ישראלים שמחפשים טעמים יהודיים במשך כל ימות השבוע.
ליצירת קשר
מסעדה ובית קפה District 5th (לשעבר קינג סלומון)
המקום הוא מוסד ותיק ומוכר ברובע היהודי בפראג ומשמש אבן שואבת לתיירים ישראלים, בעיקר בשל היותם של המסעדה ובית הקפה כשרים למהדרין וסגורים בשבת.
התפריט משלב בין אוכל יהודי מסורתי לאוכל ים-תיכוני מודרני ומספק חוויה אלגנטית, שקטה ומוקפדת עבור מי שמבקש ליהנות מאוכל איכותי באווירה יוקרתית.
ליצירת קשר
המסעדות החלביות של בית חב"ד (שלנו, Crêpes & Coffee)
בית חב"ד בפראג נותן מעטפת קולינרית רחבה לטובת שומרי הכשרות והמסורת בעיר (כשרות מחמירה של בית חב"ד). המערך הקולינרי שלהם כולל 3 מסעדות:
- המסעדה החלבית "שלנו" (Shelanu) שמגישה ארוחות בוקר עשירות, פסטות ופיצות. להזמנת מקום הקליקו
- בית הקפה "Crêpes & Coffee" שמספק רגעים מתוקים של מאפים וקפה משובח
- מסעדת יו מילו (U-Milo) שמגישה אוכל כשר בסגנון איטלקי ים תיכוני כמו סלטים, פסטות, דגים, פיצות וקינוחים. להזמנת מקום הקליקו
כל המסעדות האלה עומדות תחת כשרות קפדנית של בית חב"ד וסגורות בשבת. מכיוון שכל המסעדות האלה משתייכות לבית חב"ד הן הרבה מעבר לאוכל, אלא מקום מפגש חם ותחושה של "בית הרחק מהבית" עבור הקהילה והמטיילים.
פאט קאט (FAT CAT)
רשת פאט קאט (FAT CAT) היא דוגמה נהדרת ליזמות קולינרית ישראלית צעירה, קצבית ובועטת בפראג. המסעדה נמצאת בבעלות קבוצת היזמות הישראלית Fat-Cat s.r.o, שבראשה עומד דוד שוקרון.
הרשת כוללת נכון להיום (אוגוסט 2026) שני סניפים בפראג ובשניהם ניתן ליהנות מחוויית דיינר ברמה גבוהה: המבורגרים מושחתים ועסיסיים, מנות אוכל רחוב אמריקאי ומבחר ענק של בירות קראפט.
העיצוב המודרני, האווירה המשוחררת והמיקומים המנצחים הופכים את הרשת לאחת האהובות והעמוסות ביותר באזור העיר העתיקה.
ליצירת קשר
- מיקומים: בסטארה מסטו, בכיכר ואצלב
- אתר אינטרנט
מתוייג ב:
אוכל ושתיה
